Μελέτη αποκαλύπτει 200 ουσίες σε τρόφιμα που θα μπορούσαν να προκαλέσουν καρκίνο του μαστού

Μελέτη αποκαλύπτει ότι έως και 200 χημικές ουσίες σε συσκευασίες μπορούν να διαρρεύσουν σε τρόφιμα, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού. Ανακαλύψτε τι λένε οι ειδικοί....

1. Η Αόρατη Απειλή των Χημικών Συσκευασιών
2. Η Χρόνια Έκθεση και οι Συνεπαγωγές της
3. Ο Ρόλος των Ενδοκρινών Διαταρακτών
4. Η Ανάγκη για Αλλαγή και Πρόληψη

Η Αόρατη Απειλή των Χημικών Συσκευασιών

Μια πρόσφατη έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Frontiers in Toxicology αποκάλυψε ότι σχεδόν 200 χημικές ουσίες που περιέχονται σε συσκευασίες από χαρτόνι, πλαστικά και ρητίνες θα μπορούσαν να μεταναστεύσουν στα προϊόντα που καταναλώνουμε, αντιπροσωπεύοντας σημαντικό κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία. Για χρόνια, η χρήση πλαστικών συσκευασιών ήταν μια κοινή πρακτική για την αποθήκευση και τη συντήρηση των τροφίμων. Ωστόσο, πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι αυτά τα υλικά θα μπορούσαν να είναι μια κρυφή πηγή καρκινογόνων ουσιών, ειδικά συνδεδεμένων με τον καρκίνο του μαστού.

Η μελέτη, που πραγματοποιήθηκε από ελβετούς ερευνητές, προσδιόρισε τουλάχιστον 200 ουσίες που έχουν την ικανότητα να μεταφέρονται από τις συσκευασίες προς τα τρόφιμα και, ενδεχομένως, προς τους ανθρώπους. Μεταξύ των ενώσεων που βρέθηκαν περιλαμβάνονται αρωματικές αμίνες, βενζόλιο και στυρένιο, όλες γνωστές για την πρόκληση όγκων σε ζωικά και ανθρώπινα μοντέλα. Ανησυχητικά, το 80% αυτών των χημικών προέρχονται από πλαστικές συσκευασίες, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο καθημερινής έκθεσης.

Η Χρόνια Έκθεση και οι Συνεπαγωγές της

Η συγγραφέας της μελέτης, Τζέιν Μάνκε, τόνισε ότι η έκθεση σε αυτές τις ουσίες είναι χρόνια και, σε πολλές περιπτώσεις, ακούσια. Οι χημικές ουσίες μεταναστεύουν από τις συσκευασίες στα τρόφιμα που καταναλώνουμε, και η επίμονη παρουσία τους έχει βρεθεί σε μητρικό γάλα, ανθρώπινους ιστούς και αίμα. Αυτό είναι ιδιαίτερα ανησυχητικό, δεδομένου ότι πολλές από αυτές τις ενώσεις είναι ενδοκρινικοί διαταραχείς, ικανοί να διαταράξουν την παραγωγή ορμονών όπως το οιστρογόνο και την προγεστερόνη, γεγονός που συνιστά σημαντικό παράγοντα κινδύνου για την υγεία των γυναικών, ειδικά σε νεαρή ηλικία.

Οι συγγραφείς της μελέτης προειδοποίησαν ότι αυτή η χρόνια έκθεση σε υποτιθέμενους καρκινογόνους παράγοντες του μαστού είναι ο κανόνας, υπογραμμίζοντας μια ευκαιρία πρόληψης που έχει υποτιμηθεί. Εντοπίστηκαν αρκετοί πιθανοί καρκινογόνοι, μεταξύ των οποίων το βενζόλιο, που συνδέεται με τον καρκίνο του μαστού, και άλλες ενώσεις που έχουν αποδειχθεί ότι προκαλούν όγκους σε ζώα.

Ο Ρόλος των Ενδοκρινών Διαταρακτών

Τα PFAS (ουσίες περιφθοριοαλκυλιωμένες και πολυφθοριοαλκυλιωμένες), γνωστές ως "μόνιμα χημικά", αποτελούν επίσης έναν επιπλέον κίνδυνο. Χρησιμοποιούμενα σε συσκευασίες τροφίμων για να αποτρέψουν τη διαρροή λιπαρών και νερού, αυτές οι ενώσεις είναι ιδιαίτερα ανησυχητικές λόγω της ανικανότητάς τους να αποδομηθούν στο περιβάλλον. Η έρευνα έχει δείξει ότι πολλοί από αυτούς τους καρκινογόνους συνδέονται με την στεροειδογένεση και τη γενετική τοξικότητα, υποδεικνύοντας ότι μπορεί να αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού στους ανθρώπους.

Η μελέτη αποκάλυψε επίσης ότι από τους 76 πιθανούς καρκινογόνους μαστού που εντοπίστηκαν, πολλοί είχαν ήδη ταξινομηθεί με προειδοποιήσεις κινδύνου από διάφορες ρυθμιστικές αρχές, υπογραμμίζοντας την ανάγκη για μια πιο εκτενή αξιολόγηση των κινδύνων που σχετίζονται με αυτές τις ουσίες.

Η Ανάγκη για Αλλαγή και Πρόληψη

Ο καρκίνος του μαστού είναι ο πιο συχνός όγκος παγκοσμίως. Σύμφωνα με τον ΠΟΥ, το 2020 διαγνώστηκαν 2,3 εκατομμύρια περιπτώσεις και καταγράφηκαν 685.000 θάνατοι λόγω αυτής της ασθένειας. Οι ειδικοί έχουν υπογραμμίσει τη σημασία μιας υγιεινής διατροφής και της μείωσης της έκθεσης σε χημικά στον περιβάλλοντα χώρο.

Η έρευνα υποδηλώνει ότι μια αλλαγή στη διαχείριση του κινδύνου σε σχέση με τη διατροφή θα μπορούσε να είναι ουσιαστική για τη μείωση της επίπτωσης του καρκίνου. Με την καλύτερη αξιολόγηση των κινδύνων και την υιοθέτηση μιας πιο λεπτομερούς προσέγγισης για την αναγνώριση επικίνδυνων χημικών, θα μπορούσε να μειωθεί σημαντικά η ανθρώπινη έκθεση. Επιπλέον, η πρώιμη ανίχνευση μέσω μαστογραφιών και άλλων μεθόδων αξιολόγησης είναι κρίσιμη για τη διάσωση ζωών.

Συμπερασματικά, η αναγνώριση χημικών ουσιών σε συσκευασίες τροφίμων θέτει σοβαρές ανησυχίες για τη δημόσια υγεία. Είναι θεμελιώδες να συνεχιστεί η έρευνα και να ληφθούν μέτρα για τη μείωση της έκθεσης σε αυτούς τους καρκινογόνους παράγοντες, καθώς και να προωθηθεί ένας πιο υγιεινός τρόπος ζωής που να περιλαμβάνει μια ισορροπημένη διατροφή και την τακτική άσκηση.

Εγγραφείτε στο δωρεάν εβδομαδιαίο ωροσκόπιο

Αιγόκερως Δίδυμοι Ζυγός Ιχθείς Καρκίνος Κριός Λέων Παρθένος Σκορπιός Ταύρος Τοξότης Υδροχόος