Καλώς ήρθατε στο ωροσκόπιο της ALEGSA

Είναι το ψυγείο σας εστία για μικρόβια; Συμβουλές για να το κρατήσετε ασφαλές

Είναι το ψυγείο σου ξενοδοχείο για βακτήρια; Μάθε πώς να ρυθμίζεις τη θερμοκρασία και να αποθηκεύεις σωστά τα τρόφιμα για να τα κρατάς μακριά και να προστατεύεις την υγεία σου....
Συγγραφέας: Patricia Alegsa
14-05-2025 13:26







  1. Ο ψυγείο σου είναι φίλος ή εχθρός;
  2. Το θερμόμετρο: ο ξεχασμένος σου υπερήρωας
  3. Αόρατοι εχθροί: η Λιστέρια και οι φίλοι της

Ακολουθήστε την Patricia Alegsa στο Pinterest!


Ο ψυγείο σου είναι φίλος ή εχθρός;



Έχεις αναρωτηθεί ποτέ αν το ψυγείο σου πραγματικά φροντίζει την υγεία σου ή αν, άθελά του, την θέτει σε κίνδυνο; Δεν υπερβάλλω: το ψυγείο μπορεί να είναι σαν εκείνον τον φίλο που φαίνεται αξιόπιστος, αλλά στην πραγματικότητα αφήνει να περάσουν οι χειρότεροι καλεσμένοι στο πάρτι σου. Αν δεν ελέγχεις σωστά τη θερμοκρασία ή αν αποθηκεύεις τα τρόφιμα σαν να παίζεις Tetris, μπορείς να δημιουργήσεις τον παράδεισο για τα βακτήρια. Και πίστεψέ με, αυτά ξέρουν να διασκεδάζουν, αλλά εις βάρος της ευημερίας σου.




Το θερμόμετρο: ο ξεχασμένος σου υπερήρωας





Οι περισσότεροι άνθρωποι νομίζουν ότι αρκεί να βάλουν το ψυγείο στην πρίζα και τελειώσαμε, αλλά τα πράγματα δεν είναι τόσο απλά. Σύμφωνα με διάφορους ειδικούς, όπως οι Oleksii Omelchenko και Judith Evans, πολλά οικιακά ψυγεία κυμαίνονται γύρω στους 5,3°C. Ήξερες ότι αυτό το μικρό δεκαδικό μπορεί να κάνει τη διαφορά ανάμεσα στην ασφάλεια και τη δηλητηρίαση; Το ασφαλές εύρος είναι από 0 έως 5°C. Αν το ξεπεράσεις, τα βακτήρια τρίβουν τα χέρια τους (ή ό,τι έχουν) και αρχίζουν το πάρτι.

Και τι γίνεται με το θερμοστάτη; Έκπληξη: πολλοί από εμάς δεν έχουμε ιδέα τι σημαίνουν αυτοί οι αριθμοί. Από το 1 μέχρι το 7; Το πιο κρύο είναι το 7; Ή το 1; Μυστήρια της ανθρωπότητας. Επιπλέον, οι αισθητήρες συνήθως μετρούν τη θερμοκρασία σε ένα μόνο σημείο. Φαντάσου να κοιτάς μόνο ένα δάχτυλο για να δεις αν έχεις πυρετό. Δεν λειτουργεί, έτσι δεν είναι; Γι' αυτό, οι ειδικοί προτείνουν να χρησιμοποιείς πολλαπλά θερμόμετρα σε διάφορα σημεία του ψυγείου. Αν κάποιο δείξει πάνω από 5°C, πρέπει να ρυθμιστεί.

Ένα ενδιαφέρον στοιχείο: μια μελέτη έδειξε ότι το 68% των νοικοκυριών ποτέ δεν ρυθμίζει τη θερμοκρασία του ψυγείου. Οπότε αν το δικό σου είναι το ίδιο από τότε που το αγόρασες, δεν είσαι μόνος.

Δεν πρόκειται μόνο για τη θερμοκρασία. Η οργάνωση έχει σημασία. Αν βάλεις ωμό κρέας ψηλά και γιαούρτι κάτω, μπορεί να καταλήξεις με ένα κοκτέιλ βακτηρίων. Πάντα τοποθετείς τα κρέατα και τα ψάρια κάτω, για να αποφύγεις να κυλήσουν οι χυμοί και να μολύνουν τα πάντα. Βάλε τα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα επάνω. Και όχι, δεν είναι μόνο θέμα τάξης, είναι θέμα υγείας.

Και εδώ μια άβολη αλήθεια: υπάρχουν τρόφιμα που δεν πρέπει ποτέ να μπουν στο ψυγείο. Ντομάτες, μέλι, πατάτες, ξηροί καρποί... Καλύτερα σε έναν δροσερό και ξηρό χώρο. Έτσι απελευθερώνεις χώρο και ο κρύος αέρας κυκλοφορεί καλύτερα.

Θέλεις το ψυγείο σου να λειτουργεί σαν πρωταθλητής; Γέμισέ το μέχρι το 75%. Αν το αφήνεις άδειο, ο κρύος αέρας διαφεύγει· αν το γεμίζεις υπερβολικά, ο αέρας δεν κυκλοφορεί. Ναι, και το ψυγείο έχει τις ιδιοτροπίες του.

Πόσο συχνά πρέπει να καθαρίζεις το ψυγείο του σπιτιού;




Αόρατοι εχθροί: η Λιστέρια και οι φίλοι της




Ακόμη και το πιο καθαρό ψυγείο μπορεί να είναι το τέλειο κρησφύγετο για κάποιους παθογόνους μικροοργανισμούς. Η Listeria monocytogenes, για παράδειγμα, επιβιώνει άνετα σε χαμηλές θερμοκρασίες. Αν είστε λάτρης των μαλακών τυριών, του καπνιστού ψαριού ή των έτοιμων σάντουιτς, προσοχή, εκεί μπορεί να κρύβεται.

Η συμβουλή μου ως δημοσιογράφος που ενδιαφέρεται για την υγιεινή διατροφή; Μην εμπιστεύεστε μόνο τη μύτη σας. Πολλά επικίνδυνα βακτήρια όπως η Salmonella και η ίδια η Listeria δεν έχουν οσμή, δεν φαίνονται και δεν κάνουν ύποπτους ήχους. Οπότε, αν η μόνη σας δοκιμή ασφάλειας είναι να μυρίσετε το αλλαντικό, καλύτερα σκεφτείτε το δύο φορές.

Είστε από αυτούς που αφήνουν το φαγητό εκτός ψυγείου και μετά το ξαναβάζουν μέσα; Προσπαθήστε να το καταναλώσετε σε λιγότερο από τέσσερις ώρες. Και, παρακαλώ, πλύνετε τα χέρια σας σαν να ήσασταν χειρουργός πριν και μετά το χειρισμό τροφίμων. Δεν είναι υπερβολή, είναι πρόληψη.

Βλέπετε πόσο εύκολο είναι να μετατρέψετε το ψυγείο σας από κακό σε ήρωα; Χρειάζεστε μόνο λίγη επιστήμη, λίγο κοινό νου και, ίσως, αυτό το θερμόμετρο που έχετε ξεχασμένο στο συρτάρι.



Εγγραφείτε στο δωρεάν εβδομαδιαίο ωροσκόπιο






Αιγόκερως Δίδυμοι Ζυγός Ιχθείς Καρκίνος Κριός Λέων Παρθένος Σκορπιός Ταύρος Τοξότης Υδροχόος

ALEGSA AI

Ο βοηθός AI σας απαντά σε δευτερόλεπτα

Ο βοηθός Τεχνητής Νοημοσύνης εκπαιδεύτηκε με πληροφορίες για την ερμηνεία των ονείρων, τον ζωδιακό κύκλο, τις προσωπικότητες και τη συμβατότητα, την επιρροή των άστρων και τις σχέσεις γενικότερα


Είμαι η Alegsa

Γράφω επαγγελματικά άρθρα για το ωροσκόπιο και την αυτοβοήθεια για πάνω από 20 χρόνια.

Εγγραφείτε στο δωρεάν εβδομαδιαίο ωροσκόπιο


Λάβετε εβδομαδιαία στο email σας το ωροσκόπιο και τα νέα άρθρα μας σχετικά με την αγάπη, την οικογένεια, την εργασία, τα όνειρα και περισσότερα νέα. Δεν στέλνουμε ανεπιθύμητα μηνύματα.

Αστρική και αριθμολογική ανάλυση

  • Dreamming Ερμηνευτής Ονείρων online: με τεχνητή νοημοσύνη Θέλεις να μάθεις τι σημαίνει ένα όνειρο που είχες; Ανακάλυψε τη δύναμη της κατανόησης των ονείρων σου με το προηγμένο μας εργαλείο online ερμηνείας ονείρων που χρησιμοποιεί την τεχνητή νοημοσύνη και απαντά σε δευτερόλεπτα.

Σχετικές ετικέτες

Υγεία

Ψάξτε για το ζώδιο, τις συμβατότητες, τα όνειρά σας