Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα θα μπορούσαν να πυροδοτήσουν πρώιμα σημάδια Πάρκινσον
Τρως πολλά υπερ-επεξεργασμένα; Μια μελέτη λέει ότι 11 μερίδες την ημέρα θα μπορούσαν να πυροδοτήσουν τα πρώτα συμπτώματα του Πάρκινσον. Τολμάς να μετρήσεις τις δικές σου;...Συγγραφέας: Patricia Alegsa
08-05-2025 18:05
- Υπερ-επεξεργασμένα; Πόσα είναι πάρα πολλά;
- Γιατί τα υπερ-επεξεργασμένα βλάπτουν τόσο;
- Υπάρχει διέξοδος;
- Επιπλέον στοιχείο για να εντυπωσιάσετε στην επόμενη συνάντηση
Ακολουθήστε την Patricia Alegsa στο Pinterest!
Έχεις αναρωτηθεί ποτέ τι συμβαίνει όταν το καθημερινό σου μενού μοιάζει με τον πλήρη κατάλογο του μικρού καταστήματος στη γωνία; Λοιπόν, εγώ ναι. Και, όπως φαίνεται, και οι επιστήμονες. Αν σου αρέσουν τα ζουμερά δεδομένα (και όχι ακριβώς από χυμούς σε κουτιά), συνέχισε να διαβάζεις γιατί η ιστορία της σημερινής ημέρας έχει γεύση προειδοποίησης.
Υπερ-επεξεργασμένα; Πόσα είναι πάρα πολλά;
Η δυτική διατροφή φαίνεται να έχει βγει από ένα επεισόδιο του "Γρήγορα και Εξοργισμένα": όλα τα θέλουμε αμέσως, χωρίς περιπλοκές και, αν είναι δυνατόν, με έντονα χρώματα και εντυπωσιακές συσκευασίες. Το παραδέχομαι, κι εγώ έπεσα στην παγίδα της πρακτικότητας.
Αλλά, ήξερες ότι μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι όσοι καταναλώνουν 11 ή περισσότερες μερίδες ημερησίως από υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν 2,5 φορές περισσότερες πιθανότητες να δείξουν πρώιμα σημάδια του Πάρκινσον; Ναι, το διάβασες σωστά, 11 μερίδες
Αυτό είναι σαν να τρως μπισκότα για πρωινό, να φας nuggets για μεσημεριανό, να τρως πολύχρωρα δημητριακά για σνακ, να φας κατεψυγμένη πίτσα για δείπνο και να κρατάς ακόμα χώρο για ένα αναψυκτικό και πατάτες μέσα στη μέρα. Σου φαίνεται οικείο;
Αυτή η μελέτη, που εκτεινόταν για σχεδόν τρεις δεκαετίες και περιλάμβανε τη συμμετοχή περισσότερων από 42.000 επαγγελματιών υγείας, δεν είναι αστείο. Δεν πρόκειται για μια μικρή ομάδα φανατικών της υγιεινής ζωής: είναι σοβαρή επιστήμη, υποστηριγμένη από χρόνια παρακολούθησης και τόνους διατροφικών ερευνών. Φαντάσου, περισσότερα από 26 χρόνια βλέποντας πώς η γρήγορη τροφή μπορεί να αφήσει σημάδι στον εγκέφαλο.
Αυτή η μελέτη, που εκτεινόταν για σχεδόν τρεις δεκαετίες και περιλάμβανε τη συμμετοχή περισσότερων από 42.000 επαγγελματιών υγείας, δεν είναι αστείο. Δεν πρόκειται για μια μικρή ομάδα φανατικών της υγιεινής ζωής: είναι σοβαρή επιστήμη, υποστηριγμένη από χρόνια παρακολούθησης και τόνους διατροφικών ερευνών. Φαντάσου, περισσότερα από 26 χρόνια βλέποντας πώς η γρήγορη τροφή μπορεί να αφήσει σημάδι στον εγκέφαλο.
Γιατί τα υπερ-επεξεργασμένα βλάπτουν τόσο;
Εδώ είναι το ζουμί της υπόθεσης: τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα φέρνουν μαζί τους μια συμμορία αόρατων εχθρών. Μιλάμε για πρόσθετα, συντηρητικά, σάκχαρα, τρανς λιπαρά και ακόμη και χρωστικές που, αν και κάνουν τις πατάτες τηγανητές να φαίνονται ακαταμάχητες, μπορούν να προκαλέσουν καταστροφές στο σώμα σου.
Σύμφωνα με τις αποδείξεις, αυτά τα συστατικά μπορούν να αυξήσουν τη φλεγμονή, να παραγάγουν ελεύθερες ρίζες (αυτές τις πονηρές μοριακές που βλάπτουν τα κύτταρα) και ακόμη και να διαταράξουν το ευαίσθητο οικοσύστημα της εντερικής σου χλωρίδας. Και σαν να μην έφτανε αυτό, μπορούν να ευνοήσουν τον θάνατο των νευρώνων. Τίποτα διασκεδαστικό, έτσι δεν είναι;
Έχεις παρατηρήσει ότι κάθε φορά που τρως πολλά σνακ αισθάνεσαι πιο αργός ή λιγότερο παρακινημένος; Δεν είναι η φαντασία σου. Ορισμένα από τα πρώτα σημάδια του Πάρκινσον – όπως η απάθεια, η δυσκοιλιότητα, τα προβλήματα ύπνου ή η απώλεια της όσφρησης – μπορεί να εμφανιστούν χρόνια πριν από τους τρεμούλες ή την αργή κίνηση. Έτσι, αυτό που βάζεις σήμερα στο πιάτο σου θα μπορούσε να καθορίζει τη ζωτικότητα σου αύριο, όσο δραματικό και αν ακούγεται.
Δεν είναι όλα χαμένα. Ο Xiang Gao, ο εγκέφαλος πίσω από αυτή τη megaμελέτη, το είπε ευθέως: η επιλογή μιας πιο φυσικής, λιγότερο επεξεργασμένης διατροφής μπορεί να είναι ο καλύτερος προστάτης της εγκεφαλικής σου υγείας. Καμία μαγική φόρμουλα ούτε απαγορευτικές δίαιτες. Μόνο επιστροφή στα βασικά: φρούτα, λαχανικά, όσπρια, φρέσκα κρέατα και αυτό το ψωμί που δεν μοιάζει με σφουγγάρι μπάνιου.
Είσαι έτοιμος να εξετάσεις το εβδομαδιαίο σου μενού; Πόσα υπερ-επεξεργασμένα καταναλώνεις καθημερινά; Κάνε αυτό το μικρό πείραμα. Αν η απάντησή σου πλησιάζει τα 11, ίσως είναι ώρα για μια αλλαγή. Εγώ το προσπάθησα και επέζησα για να το πω. Μέχρι που ανακάλυψα ότι το μπρόκολο δεν είναι τόσο κακό με λίγη δημιουργικότητα.
Καθώς σχεδόν 10 εκατομμύρια άνθρωποι ζουν με το Πάρκινσον στον κόσμο, και ο αριθμός συνεχίζει να αυξάνεται. Δεν είναι μικρή υπόθεση. Για να προσθέσουμε στην ανησυχία, μια άλλη μελέτη (American Journal of Preventive Medicine) αποκάλυψε ότι για κάθε 10% που αυξάνεται η αναλογία των υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων στη διατροφή σου, ο κίνδυνος θανάτου σου αυξάνεται κατά 3%. Ένας μικρός αριθμός, αλλά όταν πρόκειται για την υγεία, κάθε μονάδα μετράει.
Έτσι, την επόμενη φορά που θα περάσεις από το διάδρομο με τα σνακ και τα αναψυκτικά, θυμήσου: κάθε επιλογή προσθέτει ή αφαιρεί. Δεν σου λέω να πετάξεις όλα τα νόστιμα, αλλά σίγουρα να σκεφτείς δύο φορές πριν γιορτάσεις τα γενέθλια των γευστικών σου κυττάρων καθημερινά.
Έτοιμος για την πρόκληση; Εγώ είμαι. Και αν έχεις μια υγιεινή και νόστιμη συνταγή, μοίρασέ την. Δεν χρειάζεται όλα να είναι τόσο σοβαρά, αλλά σίγουρα νόστιμα και, πάνω από όλα, υγιεινά.
Έχεις παρατηρήσει ότι κάθε φορά που τρως πολλά σνακ αισθάνεσαι πιο αργός ή λιγότερο παρακινημένος; Δεν είναι η φαντασία σου. Ορισμένα από τα πρώτα σημάδια του Πάρκινσον – όπως η απάθεια, η δυσκοιλιότητα, τα προβλήματα ύπνου ή η απώλεια της όσφρησης – μπορεί να εμφανιστούν χρόνια πριν από τους τρεμούλες ή την αργή κίνηση. Έτσι, αυτό που βάζεις σήμερα στο πιάτο σου θα μπορούσε να καθορίζει τη ζωτικότητα σου αύριο, όσο δραματικό και αν ακούγεται.
Υπάρχει διέξοδος;
Δεν είναι όλα χαμένα. Ο Xiang Gao, ο εγκέφαλος πίσω από αυτή τη megaμελέτη, το είπε ευθέως: η επιλογή μιας πιο φυσικής, λιγότερο επεξεργασμένης διατροφής μπορεί να είναι ο καλύτερος προστάτης της εγκεφαλικής σου υγείας. Καμία μαγική φόρμουλα ούτε απαγορευτικές δίαιτες. Μόνο επιστροφή στα βασικά: φρούτα, λαχανικά, όσπρια, φρέσκα κρέατα και αυτό το ψωμί που δεν μοιάζει με σφουγγάρι μπάνιου.
Είσαι έτοιμος να εξετάσεις το εβδομαδιαίο σου μενού; Πόσα υπερ-επεξεργασμένα καταναλώνεις καθημερινά; Κάνε αυτό το μικρό πείραμα. Αν η απάντησή σου πλησιάζει τα 11, ίσως είναι ώρα για μια αλλαγή. Εγώ το προσπάθησα και επέζησα για να το πω. Μέχρι που ανακάλυψα ότι το μπρόκολο δεν είναι τόσο κακό με λίγη δημιουργικότητα.
Επιπλέον στοιχείο για να εντυπωσιάσετε στην επόμενη συνάντηση
Καθώς σχεδόν 10 εκατομμύρια άνθρωποι ζουν με το Πάρκινσον στον κόσμο, και ο αριθμός συνεχίζει να αυξάνεται. Δεν είναι μικρή υπόθεση. Για να προσθέσουμε στην ανησυχία, μια άλλη μελέτη (American Journal of Preventive Medicine) αποκάλυψε ότι για κάθε 10% που αυξάνεται η αναλογία των υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων στη διατροφή σου, ο κίνδυνος θανάτου σου αυξάνεται κατά 3%. Ένας μικρός αριθμός, αλλά όταν πρόκειται για την υγεία, κάθε μονάδα μετράει.
Έτσι, την επόμενη φορά που θα περάσεις από το διάδρομο με τα σνακ και τα αναψυκτικά, θυμήσου: κάθε επιλογή προσθέτει ή αφαιρεί. Δεν σου λέω να πετάξεις όλα τα νόστιμα, αλλά σίγουρα να σκεφτείς δύο φορές πριν γιορτάσεις τα γενέθλια των γευστικών σου κυττάρων καθημερινά.
Έτοιμος για την πρόκληση; Εγώ είμαι. Και αν έχεις μια υγιεινή και νόστιμη συνταγή, μοίρασέ την. Δεν χρειάζεται όλα να είναι τόσο σοβαρά, αλλά σίγουρα νόστιμα και, πάνω από όλα, υγιεινά.
Εγγραφείτε στο δωρεάν εβδομαδιαίο ωροσκόπιο
Αιγόκερως Δίδυμοι Ζυγός Ιχθείς Καρκίνος Κριός Λέων Παρθένος Σκορπιός Ταύρος Τοξότης Υδροχόος
-
Η ρουτίνα του Εξερευνητή, μια απλή άσκηση για την καταπολέμηση της νοητικής φθοράς
Ανακαλύψτε τη ρουτίνα του εξερευνητή: μια άσκηση χωρίς τεχνολογία που καταπολεμά την γνωστική παρακμή και βελτιώνει την υγεία σας. Εύκολη στην πρακτική και εξαιρετικά ωφέλιμη. -
6 συμβουλές από ειδικούς για να εφαρμόσετε το αγαπημένο σας άρωμα χωρίς υπερβολές
Ανακαλύψτε πώς να εφαρμόζετε άρωμα ή κολόνια με κομψότητα: 6 ειδικές συμβουλές για να απολαμβάνετε τα αγαπημένα σας αρώματα χωρίς υπερβολές. Τέλειο άρωμα, πάντα! -
Ανακάλυψε τη διατροφή αυτού του αθλητή σωματικής διάπλασης για να επιστρέψει στην κορυφή του κόσμου
Ανακάλυψε τη σκληρή διατροφή του bodybuilder Ο Μεταλλαγμένος Nick Walker! Έξι ημερήσια γεύματα, βασικές τροφές και έντονος προγραμματισμός για να κατακτήσεις την παγκόσμια ελίτ. -
Η μπύρα, οι διάφοροι τύποι της και η υγεία
Ανακαλύψτε πώς μια παράδοση σε ένα μικρό μπαρ των Η.Π.Α. έδωσε γένεση σε μια παγκόσμια γιορτή της ποικιλίας, της σύνθεσης και της ιστορίας των ποτών. -
Πώς να προλάβετε τη νόσο Αλτσχάιμερ: μάθετε για τις αλλαγές που μπορούν να προσθέσουν χρόνια στην ποιότητα ζωής
Μάθετε πώς να προλάβετε τη νόσο Αλτσχάιμερ και να προσθέσετε χρόνια ποιοτικής ζωής! Ανακαλύψτε ποιες αλλαγές μπορούν να σας βοηθήσουν να παραμείνετε υγιείς.
Εγγραφείτε στο δωρεάν εβδομαδιαίο ωροσκόπιο
Λάβετε εβδομαδιαία στο email σας το ωροσκόπιο και τα νέα άρθρα μας σχετικά με την αγάπη, την οικογένεια, την εργασία, τα όνειρα και περισσότερα νέα. Δεν στέλνουμε ανεπιθύμητα μηνύματα.
Αστρική και αριθμολογική ανάλυση
-
Ερμηνευτής Ονείρων online: με τεχνητή νοημοσύνη
Θέλεις να μάθεις τι σημαίνει ένα όνειρο που είχες; Ανακάλυψε τη δύναμη της κατανόησης των ονείρων σου με το προηγμένο μας εργαλείο online ερμηνείας ονείρων που χρησιμοποιεί την τεχνητή νοημοσύνη και απαντά σε δευτερόλεπτα.
-
Σήκω από τον καναπέ! Πώς η καθιστική ζωή επηρεάζει την καρδιά σου
Η υπερβολική καθιστική ζωή γερνά την καρδιά, ακόμη και αν γυμνάζεσαι. Ανακάλυψε πώς να αντισταθμίσεις αυτό το αρνητικό αποτέλεσμα. -
Υπεργαργαλεμένα: Τρόφιμα που μειώνουν τη ζωή και πώς να επιτύχετε μακροχρόνια ζωή
Ανακάλυψε πώς τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα απειλούν την υγεία σου και συντομεύουν τη ζωή. Μάθε ποια τρόφιμα να επιλέγεις για να ζήσεις περισσότερο, σύμφωνα με τον Δρ. Χόρχε Ντότο. -
Θέλεις να πιεις λιγότερο αλκοόλ; Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι ένα αναψυκτικό μπορεί να μην είναι η καλύτερη εναλλακτική
«Ψάχνετε να μειώσετε το αλκοόλ; Οι ειδικοί προτείνουν ότι τα αναψυκτικά ή οι σόδες δεν είναι η καλύτερη επιλογή. Ανακαλύψτε πιο υγιεινές εναλλακτικές για την ευημερία σας.» -
Νιώθεις μοναξιά; Μια παγκόσμια μελέτη αποκαλύπτει ότι 1 στους 4 ανθρώπους αισθάνεται μόνος
Συναγερμός μοναξιάς! Μια μελέτη δείχνει ότι 1 στους 4 ανθρώπους αισθάνεται μόνος. Ο Emmanuel Ferrario στο Infobae en Vivo αποκαλύπτει πώς η τεχνολογία και ο αστικός σχεδιασμός επηρεάζουν τα συναισθήματά μας. ??️ -
Ανακαλύπτουν τη νοητική εμμηνόπαυση στις γυναίκες
Η νοητική σύγχυση, η αϋπνία και οι αλλαγές στη διάθεση που βιώνουν οι γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση είναι πραγματικές, σύμφωνα με τις τελευταίες επιστημονικές έρευνες. Σας το αναφέρω σε αυτό το άρθρο. -
Σου λείπει πρωτεΐνη; Ανακάλυψε τα σημάδια και τις ανησυχητικές συνέπειες
Ανακαλύψτε πώς η έλλειψη πρωτεΐνης επηρεάζει την υγεία σας: εύθραυστα μαλλιά, απώλεια μυών και λήθαργος. Μάθετε πώς να κατανείμετε την ημερήσια πρόσληψή σας για να αισθάνεστε καλύτερα. -
«Το σκοτάδι ως θεραπεία: Οφέλη από την απουσία φωτός»
Ανακάλυψε πώς το σκοτάδι του ουρανού βελτιώνει την υγεία σου: η ρύπανση του φωτός διαταράσσει τον ύπνο και τον μεταβολισμό. -
Τι σημαίνει να ονειρεύεσαι ότι οδηγείς ποδήλατο;
Ανακαλύψτε το νόημα πίσω από τα όνειρά σας για βόλτα με ποδήλατο. Βρείτε απαντήσεις για το παρελθόν και το μέλλον σας σε αυτό το περιεκτικό και λεπτομερές άρθρο. -
«Απίστευτη αληθινή ιστορία: Φαινόταν η τέλεια οικογένεια, αλλά ένα τέρας κρυβόταν εκεί»
Απαγορευμένο πάθος, μυστικά και ένα βάναυσο έγκλημα! Ο Kraig Kahler κατέστρεψε την οικογένειά του με ένα AK-47. Μόνο ο γιος του επιβίωσε για να είναι μάρτυρας. Τι αποφάσισε το δικαστήριο; -
Εκμεταλλεύσου τα θρεπτικά συστατικά των φρούτων και των λαχανικών
Ανακάλυψε πώς τα θρεπτικά συστατικά στα εξωτερικά μέρη των τροφίμων ευνοούν την ευημερία και τη βέλτιστη λειτουργία του οργανισμού σου. Φρόντισε την υγεία σου! -
«Πίνουμε πάρα πολύ αλκοόλ; Τι λέει η επιστήμη»
Πρόσφατες έρευνες σχετικά με το πόσο αλκοόλ πρέπει να καταναλώνουμε για να μειώσουμε τους κινδύνους. Νέες μελέτες τονίζουν τις σοβαρές επιπτώσεις για τη δημόσια υγεία. Ενημερωθείτε! -
Η μπύρα, οι διάφοροι τύποι της και η υγεία
Ανακαλύψτε πώς μια παράδοση σε ένα μικρό μπαρ των Η.Π.Α. έδωσε γένεση σε μια παγκόσμια γιορτή της ποικιλίας, της σύνθεσης και της ιστορίας των ποτών. -
Τι σημαίνει να ονειρεύεσαι φωτιά;
Ανακαλύψτε το νόημα του ονείρου της φωτιάς σε αυτό το άρθρο. Λάβετε συμβουλές και ενδείξεις για να κατανοήσετε το μήνυμα που προσπαθεί να σας επικοινωνήσει το υποσυνείδητό σας.