Τόνο, οφέλη για την υγεία και πώς να αποφύγετε τους κινδύνους από τον υδράργυρο
Ανακαλύψτε τα οφέλη του τόνου για την υγεία και μάθετε πώς να ελαχιστοποιήσετε τους κινδύνους από τον υδράργυρο. Γνωρίστε τις συστάσεις των ειδικών για την ασφαλή κατανάλωση....Συγγραφέας: Patricia Alegsa
03-10-2024 12:35
- Ο Τόνος: Μια Θρεπτική Λαχταρά με Πιθανούς Κινδύνους
- Διατροφικά Οφέλη του Τόνου
- Ανησυχίες σχετικά με τον Υδράργυρο
- Βιωσιμότητα στην Αλιεία Τόνου
Ακολουθήστε την Patricia Alegsa στο Pinterest!
Ο Τόνος: Μια Θρεπτική Λαχταρά με Πιθανούς Κινδύνους
Ο τόνος είναι ένα από τα πιο καταναλώσιμα ψάρια στις Ηνωμένες Πολιτείες, με μέσο όρο μισό κιλό ανά άτομο τον χρόνο. Παρουσιάζεται με διάφορες μορφές, όπως το φιλέτο τόνου κίτρινης πτερυγίου, σασίμι τόνου μπλε πτερυγίου ή λευκό τόνο με προζύμι.
Αυτό το ψάρι όχι μόνο είναι νόστιμο και ευέλικτο, αλλά είναι επίσης γεμάτο πρωτεΐνες, μέταλλα και βιταμίνες. Ωστόσο, εγείρει επίσης ανησυχίες για την υγεία, ειδικά λόγω της περιεκτικότητάς του σε υδράργυρο και της επίδρασης της αλιείας του στους ωκεανούς.
Ο τόνος είναι μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών. Σύμφωνα με τον Chris Vogliano, διαιτολόγο και διευθυντή έρευνας της Food and Planet, ο τόνος περιέχει περισσότερη σελήνιο από σχεδόν οποιοδήποτε άλλο κρέας και είναι χαμηλός σε λιπαρά, αν και αυτό σημαίνει ότι έχει λιγότερα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα σε σύγκριση με άλλα ψάρια.
Διατροφικά Οφέλη του Τόνου
Ο τόνος είναι μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών. Σύμφωνα με τον Chris Vogliano, διαιτολόγο και διευθυντή έρευνας της Food and Planet, ο τόνος περιέχει περισσότερη σελήνιο από σχεδόν οποιοδήποτε άλλο κρέας και είναι χαμηλός σε λιπαρά, αν και αυτό σημαίνει ότι έχει λιγότερα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα σε σύγκριση με άλλα ψάρια.
Αν και η διαδικασία μαγειρέματος και κονσερβοποίησης μπορεί να επηρεάσει ελαφρώς την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, η θρεπτική αξία του κονσερβοποιημένου τόνου, σούσι ή φιλέτου είναι πρακτικά η ίδια.
Το κύριο μειονέκτημα του τόνου είναι ο κίνδυνος έκθεσης στο υδράργυρο, μια νευροτοξίνη που συσσωρεύεται στους θαλάσσιους οργανισμούς. Αυτό το βαρέο μέταλλο προέρχεται κυρίως από ανθρώπινες δραστηριότητες και συγκεντρώνεται σε μεγαλύτερα είδη, όπως ο τόνος.
Ανησυχίες σχετικά με τον Υδράργυρο
Το κύριο μειονέκτημα του τόνου είναι ο κίνδυνος έκθεσης στο υδράργυρο, μια νευροτοξίνη που συσσωρεύεται στους θαλάσσιους οργανισμούς. Αυτό το βαρέο μέταλλο προέρχεται κυρίως από ανθρώπινες δραστηριότητες και συγκεντρώνεται σε μεγαλύτερα είδη, όπως ο τόνος.
Η FDA συνιστά στις εγκύους και τα παιδιά να περιορίσουν την κατανάλωσή τους σε ορισμένους τύπους τόνου λόγω των σχετικών κινδύνων. Οι μικρότερες ποικιλίες, όπως ο λίστα, είναι οι πιο ασφαλείς, ενώ ο κόκκινος τόνος και ο παχουλός μπορεί να περιέχουν υψηλότερα επίπεδα υδραργύρου.
Η αλιεία του τόνου θέτει επίσης σοβαρές περιβαλλοντικές ανησυχίες. Αν και έχουν γίνει προσπάθειες για να μειωθεί η σύλληψη δελφινιών, η αλιεία παραμένει καταστροφική για τα θαλάσσια οικοσυστήματα, ειδικά στην περίπτωση του κόκκινου τόνου, ο οποίος είναι σε κίνδυνο λόγω της υπεραλίευσης.
Βιωσιμότητα στην Αλιεία Τόνου
Η αλιεία του τόνου θέτει επίσης σοβαρές περιβαλλοντικές ανησυχίες. Αν και έχουν γίνει προσπάθειες για να μειωθεί η σύλληψη δελφινιών, η αλιεία παραμένει καταστροφική για τα θαλάσσια οικοσυστήματα, ειδικά στην περίπτωση του κόκκινου τόνου, ο οποίος είναι σε κίνδυνο λόγω της υπεραλίευσης.
Για να καταναλώσετε τόνο με πιο υπεύθυνο τρόπο, συνιστάται να επιλέγετε τόνο που έχει αλιευθεί με καλάμι ή τράβηγμα, που γενικά υποδεικνύει πιο βιώσιμες πρακτικές αλιείας. Επιπλέον, είναι ουσιώδες να προσέχετε τις ετικέτες που υποδεικνύουν τη μέθοδο αλίευσης ώστε να κάνετε πιο ενημερωμένες επιλογές.
Συμπερασματικά, ο τόνος μπορεί να είναι μια υγιεινή και νόστιμη προσθήκη στη διατροφή, αλλά είναι θεμελιώδες να καταναλώνεται με μέτρο και να επιλέγονται βιώσιμες πηγές για να προστατεύσουμε τόσο την υγεία μας όσο και αυτή των ωκεανών.
Συμπερασματικά, ο τόνος μπορεί να είναι μια υγιεινή και νόστιμη προσθήκη στη διατροφή, αλλά είναι θεμελιώδες να καταναλώνεται με μέτρο και να επιλέγονται βιώσιμες πηγές για να προστατεύσουμε τόσο την υγεία μας όσο και αυτή των ωκεανών.
Εγγραφείτε στο δωρεάν εβδομαδιαίο ωροσκόπιο
Αιγόκερως Δίδυμοι Ζυγός Ιχθείς Καρκίνος Κριός Λέων Παρθένος Σκορπιός Ταύρος Τοξότης Υδροχόος
-
Η σχέση μεταξύ κακού ύπνου και ανοχής στο γάλα
Ναι! Υπάρχει μια σχέση μεταξύ κακής ύπνο και προβλημάτων στην πέψη της λακτόζης, που είναι το ζάχαρο του γάλακτος. Ανακάλυψε πώς να λύσεις αυτό το πρόβλημα εδώ. -
Ειδοποίηση για τον ιό του Μάρμπουργκ, παρόμοιο με τον ιό Έμπολα
Νέα έξαρση του ιού του Μάρμπουργκ: επηρεάζει τους υγειονομικούς εργαζόμενους με υψηλή θνησιμότητα. Ανακαλύψτε πού και περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με αυτόν τον επικίνδυνο παθογόνο. -
Ακραία πρόκληση: Influencer έφαγε 24 αυγά καθημερινά και αποκάλυψε τη χοληστερόλη του
«Ο Νικ Νόρβιτς έφαγε 24 αυγά καθημερινά για έναν μήνα για να αναλύσει την επίδρασή τους στη χοληστερόλη, αμφισβητώντας τις συστάσεις του ΠΟΥ. Έκπληξη!» -
«Μιγρένη; Ανακάλυψε πώς να την προλάβεις και να μειώσεις τον αντίκτυπό της στη ζωή σου»
Ανακάλυψε γιατί η ημικρανία αδρανοποιεί τόσους πολλούς ενήλικες και μάθε συμβουλές από ειδικούς για να την προλάβεις. Μάθε περισσότερα στην Διεθνή Ημέρα Ημικρανίας! -
Προσοχή! Όλο και περισσότερα παιδιά χρειάζονται γυαλιά: τι συμβαίνει;
Προσοχή! Η μυωπία στα παιδιά αυξάνεται ανησυχητικά: το ένα τρίτο ήδη φοράει γυαλιά. Η καραντίνα και οι οθόνες είναι οι υπεύθυνοι. Τι να κάνουμε γι' αυτό;
Εγγραφείτε στο δωρεάν εβδομαδιαίο ωροσκόπιο
Λάβετε εβδομαδιαία στο email σας το ωροσκόπιο και τα νέα άρθρα μας σχετικά με την αγάπη, την οικογένεια, την εργασία, τα όνειρα και περισσότερα νέα. Δεν στέλνουμε ανεπιθύμητα μηνύματα.
Αστρική και αριθμολογική ανάλυση
-
Ερμηνευτής Ονείρων online: με τεχνητή νοημοσύνη
Θέλεις να μάθεις τι σημαίνει ένα όνειρο που είχες; Ανακάλυψε τη δύναμη της κατανόησης των ονείρων σου με το προηγμένο μας εργαλείο online ερμηνείας ονείρων που χρησιμοποιεί την τεχνητή νοημοσύνη και απαντά σε δευτερόλεπτα.
-
Η μπύρα, οι διάφοροι τύποι της και η υγεία
Ανακαλύψτε πώς μια παράδοση σε ένα μικρό μπαρ των Η.Π.Α. έδωσε γένεση σε μια παγκόσμια γιορτή της ποικιλίας, της σύνθεσης και της ιστορίας των ποτών. -
Πώς η άσκηση μπορεί να μειώσει το κοιλιακό λίπος: αποκαλυπτικά αποτελέσματα
Ανακάλυψε πώς η τακτική άσκηση μεταμορφώνει το κοιλιακό λίπος. Έρευνες αποκαλύπτουν εκπληκτικά αποτελέσματα σε άτομα με παχυσαρκία. Μην το χάσεις! -
Γρήγορες vs. Αργές Επαναλήψεις: Κλειδί για την Αύξηση της Μυϊκής Σας Μάζας
Γρήγορες ή αργές επαναλήψεις; Ανακάλυψε πώς ο ρυθμός των ασκήσεών σου επηρεάζει την μυϊκή ανάπτυξη και πέτυχε τους στόχους σου πιο γρήγορα. -
Το κάλιο ενισχύει τους μύες σας και βελτιώνει την υγεία σας
Ανακάλυψε πώς το κάλιο βελτιώνει τη λειτουργία των μυών: απαραίτητο για τη σύσπαση, την χαλάρωση και την φυσική απόδοση. Η έλλειψή του επηρεάζει την ποιότητα της ζωής σου. -
Καλύτερες ώρες για να καταναλώνετε τρόφιμα που φροντίζουν την καρδιά και την πέψη σας
Ανακάλυψε πώς η συμπερίληψή τους στη διατροφή σου βελτιώνει την καρδιοαγγειακή υγεία. Μάθε την καλύτερη ώρα για να τις καταναλώνεις και να προλαμβάνεις τη δυσκοιλιότητα. Ενημερώσου τώρα! -
Πόσες κούπες καφέ την ημέρα προστατεύουν την καρδιά σου; Ανακάλυψέ το εδώ
Ανακαλύψτε πόσες κούπες καφέ την ημέρα προστατεύουν την καρδιά σας. Οι ειδικοί αποκαλύπτουν την ιδανική ποσότητα για την πρόληψη καρδιοπαθειών και διαβήτη τύπου 2. -
Σπόροι Τσία: Ποιοι πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωσή τους;
Ανακάλυψε ποιοι πρέπει να αποφεύγουν τους σπόρους chia και γιατί. Μάθε για τις αντενδείξεις τους και την προτεινόμενη ημερήσια δόση για να απολαύσεις τα οφέλη τους. -
Τι σημαίνει να ονειρεύεσαι πρόβατα;
Ανακαλύψτε το νόημα πίσω από τα όνειρά σας για τα πρόβατα. Σε αυτό το άρθρο εξηγούμε πώς να τα ερμηνεύσετε και τι αποκαλύπτουν για τη ζωή και τα συναισθήματά σας. -
Ανακαλύψτε τα 8 κλειδιά για μια υγιή ερωτική σχέση
8 κλειδιά για τη διατήρηση μιας σταθερής και υγιούς ερωτικής σχέσης. Μάθετε πώς να ενδυναμώσετε το δεσμό σας με απλό και αποτελεσματικό τρόπο - μην το χάσετε! -
«Αύξηση του καρκίνου του παγκρέατος στους νέους: συμπτώματα και πρόληψη»
Αυξάνονται τα κρούσματα καρκίνου του παγκρέατος σε άτομα κάτω των 50 ετών. Μάθετε για τα συμπτώματα και πώς να προλάβετε με αλλαγές στις συνήθειες όπως η απώλεια βάρους και η μείωση της κατανάλωσης αλκοόλ. -
Κερδίστε τον πρώην σύντροφό σας σύμφωνα με το ζώδιό του: Στρατηγικές για να τον πάρετε ξανά με το μέρος σας
Μάθετε πώς να ξανακερδίσετε τον πρώην σας σύμφωνα με το ζώδιό του και να είστε ξανά ευτυχισμένοι μαζί, με βάση το ζώδιό του. Πάντα υπάρχει μια χρυσή τομή. -
Τι σημαίνει να ονειρεύεσαι βούρτσες;
Ανακαλύψτε το πραγματικό νόημα των ονείρων για τα πινέλα σε αυτό το συναρπαστικό άρθρο. Μάθετε πώς αυτό το αντικείμενο μπορεί να αποκαλύψει κρυφά μηνύματα για τη ζωή σας. -
Προσοχή με το να πίνετε νερό με λεμόνι καθημερινά
Οι ειδικοί προειδοποιούν για τη νέα τάση της κατανάλωσης νερού με λεμόνι. Παρά τα οφέλη του, προειδοποιούν για αρνητικές επιπτώσεις από τη συχνή κατανάλωσή του.